Необходими документи за разносна търговия

[moted]

Здравейте! Току-що се регистрирах в сайта. Изчетох доста от това, което е писано и искам да попитам и да помоля за съвет.
Искам да се занимавам с разносна търговия на хранителни стоки (без месо). Разполагам със собствена кола (лека кола) и ще получавам стоката от друга фирма. Моля да ме посъветвате какво трябва да си набавя като документи, за да нямам проблеми с разните контролиращи органи.
Благодаря предварително!