Страница 1 от 1

технологичен план

МнениеПубликувано: 23 Ное 2010, 09:30
от marian4e_72
Здравеие. Може ли някои да ми разясни какво е ,,технологичен план,,.Изискват ми го от РИОКОЗ за производство на дребни сладки и мини сандвичи и хапки. :(

МнениеПубликувано: 16 Дек 2010, 15:32
от GBN
Здравей,

Става въпрос за технологичен план на производставото т.е. как по какъв метод, по какви процедури ще се произвеждат въпросните храни.

Не подценявай технологичния план, защото след това точно по този начин ще трябва да произвеждаш и храните, а и при проверките на РИОКОЗ (ХЕИ) те ще проверяват именно дали спазваш стриктно технологичния план и дали прозиводството отговаря на изискванията.

Ако не си запознат в детайли с тази документация и не си правил преди бизнес в хранително-вкусовата промишленост по-добре се обърни към професионална консултантска фирма за бизнес развитие.

Успех с начинанието!